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Cambio de etapa en el Consejo Regulador del Cava. El órgano que está al frente de un sector que el año pasado vendió 190 millones de botellas y que tiene presencia en 130 países ha decidido este jueves quién es su nueva presidenta. Marta Vallformosa, consejera delegada de la bodega Vallformosa, se ha impuesto en el duelo de cinco aspirantes que se habían presentado para suceder a Javier Pagés, el ex director general de Codorníu que ha sido máximo responsable de la DO Cava los últimos ocho años. Vidal ha resultado vencedora de un proceso electoral insólito, puesto que no hay precedentes de que un número tan alto de candidatos se postulara para el puesto y jamás una mujer logró situarse al mando de la entidad. Todos los aspirantes compartían un objetivo común: enderezar el rumbo para frenar el desplome de ventas y la fuga de bodegas hacia el sello alternativo Corpinnat. Nunca antes el cava estuvo en una encrucijada tan determinante.
El Consejo Regulador del Cava publicó el arranque del proceso electoral el pasado 12 de enero y hasta el pasado 8 de mayo no se conocieron los nombres de los 12 vocales que este jueves estaban convocados para decidir quién es el presidente del organismo. “El nuevo pleno representa la diversidad de la DO Cava. Los vocales representarán a todos los viticultores, a las cooperativas y a las pequeñas, medianas y grandes bodegas”, defiende el Consejo Regulador.
La elección de Vidal ha salido de una pugna entre ella y el fundador de Pere Ventura Family Wine Estates, Pere Ventura; el propietario de la bodega Pagès Entrena, Marc Pagès; el presidente del Consell Comarcal de l’Alt Penedès y alcalde de Font-rubí desde hace 20 años, Xavier Lluch; y Josep Raventós. A última hora se había retirado de la pelea Joan Pons, del grupo cooperativo Cevipe.
Cada candidato ha tenido unos diez minutos para convencer de la validez de su propuesta a los vocales y Vidal ha ganado tras lograr la mayoría absoluta de los votos. Fuentes cercanas al proceso de elección destacan que en las últimas semanas dos aspirantes habían puesto empeño en cultivar complicidades. Se trata de Marta Vidal y Xavier Lluch.
El sector del cava vive días de agitación tras haber registrado un desplome de las ventas del 13% en el último ejercicio, un pinchazo que fue aún más acusado en las exportaciones, del 18%. El volumen de negocio se mantiene por encima de los 2.000 millones de euros pero la tendencia anémica no es circunstancial, porque en el año anterior ya se venía de una caída de más del 10%.
La dinámica choca con los números divulgados por Corpinnat, el grupo de productores díscolos que se desmarcan del Consejo Regulador del Cava y que, tras reportar un aumento de las expediciones del 34,8% y un repunte de la facturación del 27%, identifica el año 2025 como “un punto de inflexión” sin vuelta atrás. Corpinnat ha logrado seducir hasta ahora a 22 bodegas divulgando un mensaje de apuesta máxima por la calidad del producto y la puesta en valor de todo el proceso de elaboración.
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